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ARTICHAUTS à la SCAMORZA (fromage) sur lit de POMMES DE TERRE au four accompagnée d’une mayonnaise végane pimentée Allergènes lactose, soja, paprika.
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SOUPE d’OIGNONS au CONSOMMÉ de CHAMPIGNONS flambé eau Cognac et gratinée au Gruyère Allergènes gluten, lactose, sulfites, céleri, champignons, poivrons.
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ŒUF POCHÉ sur crème de brocolis "FRIARIELLI" yaourt et noix Allergènes gluten, lactose, Œuf, des noisettes.
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SEICHE "CARPACCIO" & crème de PETITS POIS zeste de citron vert, noisettes hachées Allergènes mollusques, des noisettes.
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POISSON BLEU fumé sur son lit de "Pappa al Pomodoro" mousse de ricotta et zeste de citron vert Allergènes lactose, poissons, gluten.
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MORUE tiède avec sauce PIL PIL au fromage fumé crumble, et oursons à l’orange Allergènes poissons, lactose, des noisettes, sulfites.
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SOUPE de POISSON pas d'os, pas de coquilles... ferme les yeux et profite Allergènes gluten, coquillages, poissons, noix, céleri, sulfites, crustacés, gingembre.
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"LASAGNE" au PORC EFFILOCHÉ salade de chou violet, galette de riz, poudre de coriandre Allergènes moutarde, soja, des noisettes, sésame.
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JOUE de BŒUF, sauce verte et carottes au gingembre Allergènes gluten, poissons, des noisettes, céleri.
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POITRINE de PORC et sapurée de pommes de terre assaisonné de poudre de réglisse et oignons aigres-doux Allergènes soja.
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BROCHETTES de VIANDE accompagnée de Friarielli à la sauce soja champignons, paprika et noix Allergènes soja, noix, lait, paprika, champignons, persil.
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PâTES CARBONARA au poivre en poudre Allergènes gluten, Œuf, lait, poivrons.
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PâTES "GENOVESE" (bœuf à l’étuvée aux oignons) avec Katsuobushi, pecorino, noix et poivre Allergènes gluten, lactose, poissons, des noisettes.
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RAGOÛT DE QUEUE DE VACHE pâtes avec sauce à la viande mijotée, fromage et persil Allergènes gluten, céleri, sulfites, des noisettes, lait
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Gâteau CAPRESE chocolat noir, amandes et noisettes Allergènes lactose, noix, oeufs.
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PETITS CUBES DE POMMES caramélisés à la CANNELLE crème pâtissière, crumble d’amandes Allergènes lait, œufs, noix, cannelle.
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Vini / Wines / Vins
Coda di Volpe Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Fiano "Settantanove" Podere 1925 (Campania/IT)
6 22
Spumante Falanghina "Quid" La Guardiense (Campania/IT)
6 24
Metodo Classico Spumante Brut - Fiano Corte dei Roberto (Campania/IT)
32
Riesling 2021 Domaines Schlumberger (Alsazia/FR)
34
Chablis Saint Pierre 2022 Albert Pic (Borgogna/FR)
40
Spumante AltaLanga Riserva2018 ExtraBrut Luigi Coppo (Piemonte/IT)
65
Verdicchio "Gelsomoro" 2022 Il Gelso Moro (Marche/IT)
26
Pallagrello Bianco "La Volta" '21 Anfora Terre dell'Angelo (Caserta/IT)
7 26
Garnatxa Blanca L'Abrunet Frisach Celler Frisach (Catalogna/SP)
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Airen "La Tarancona" '21 Vinos Patio (Mota del Cuervo/SP)
28
Nadar Fiano 2022 Anfora Casa Brecceto (Ariano Irpino/IT)
30
Rosato Ormeasco "Sciac-Trà"2022 Az.Agr.Paolo Deperi (Liguria/IT)
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Rosato Chiaretto Groppello'22 CàMaiol (Brescia/IT)
28
Rosato Merlot "Hanami" '23 Fina Vini (Marsala/IT)
28
Rosato "M" Côtes de Provence '22 Domaine Minuty (Provenza/FR)
32
Piedirosso Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Primitivo "Ottantuno" 14,5° Podere 1925 (Campania/IT)
6 24
Barbera D'Asti "L'Avvocata" 2022 Coppo (Piemonte/IT)
7 26
Barbera del Sannio 2021 Anfora Monserrato Vini (Benevento/IT)
27
Nerello Mascalese "Rossobrillo" 2019 Emilio Sciacca (Sicilia/IT)
28
Nero di Troia Castel del Monte Docg 2016 Torrevento (Puglia/IT)
7 29
Bordeaux Superieur Merlot 2020 13,5° Chateau Jalousie (Bordeaux/FR)
30
Aglianico "Quasi Ottobre" 2021 Azienda Di Pietro (Melito Irpino/IT)
30
Grenache "Chateau Chapeau" 2019 Lous Grezes (Occitania/FR)
32
Langhe Nebbiolo 2021 Roccheviberti (Piemonte/IT)
36
Langhe Nebbiolo 'Perbacco'2021 14° Vietti (Piemonte/IT)
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Birre / Beers / Bières
APA 6% 33cl
Fiej "UnAmbrata"
7
Blanche 5.1% 33cl
AntiKorpo "Wahine"
7
WestCoast IPA 7% 33cl
Birrificio WAR "Rage"
7
Keller Pils 4.8% 33cl
Birrificio War "Franco"
7
Saison 7.4% 33cl
Kobi "Southpaw"
7
Liquori-Distillati / Spirits / Liqueurs
Amaro JANNAMICO
L'originale abruzzese
4
Amaro del Frate
A base di qualsiasi erba
4
MATUSALEM
RUM Solera 7 yo
7
BOTRAN
RON Anejo 18 Solera
8
BUSHMILLS
Irish Whiskey
7
LAPHROAIG 10yo
Scotch Whisky
9
Analcolici / Soft Drinks / Non alcoolique
L'Eau (plate/pétillant)
1,5
Jus de myrtille et de sureau
4
Jus d'ananas
4
Chinotto (orange amère)
4
L'Eau Tonique "Fever-Tree"
4
Cola Bio Italien
4
Couvert inclus, détendez-vous.
Pour connaître les allergènes présents dans nos plats, interrogez-nous, nous vous répondrons en détail.
* La plupart de nos plats sont préparés en Cuisson Basse Température.
On commence par des surgelés à bord (en ce qui concerne le poisson), des produits semi-finis, ou des matières premières fraîches que l'on traite ensuite et refroidit à -36° (à coeur -20°) et stocké à -18°, selon les dispositions du RÈGLEMENT CE n° 853/2004.
De plus, pour la préparation de poissons crus, marinés ou non entièrement cuits, le produit est soumis aux traitements alternatifs suivants : cuisson supérieure à 60°C, ou refroidissement rapide à -18° pendant 96 heures.

Où nous sommes
Via Vincenzo Bellini, 15 - Napoli

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