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ARTICHAUTS à la SCAMORZA (fromage) sur lit de POMMES DE TERRE au four accompagnée d’une mayonnaise végane pimentée Allergènes lactose, soja, paprika.
12
SOUPE d’OIGNONS au CONSOMMÉ de CHAMPIGNONS flambé eau Cognac et gratinée au Gruyère Allergènes gluten, lactose, sulfites, céleri, champignons, poivrons.
11
ŒUF POCHÉ sur crème de COURGETTES yaourt et noix Allergènes gluten, lactose, Œuf, des noisettes.
9,5
POISSON BLEU fumé sur son lit de "Pappa al Pomodoro" mousse de ricotta et zeste de citron vert Allergènes lactose, poissons, gluten.
13,5
MORUE tiède avec sauce PIL PIL au fromage fumé crumble, et oursons à l’orange Allergènes poissons, lactose, des noisettes, sulfites.
14
SEICHE & crème de PETITS POIS zeste de citron vert, noisettes hachées Allergènes mollusques, des noisettes.
13,5
SOUPE de POISSON pas d'os, pas de coquilles... ferme les yeux et profite Allergènes gluten, coquillages, poissons, noix, céleri, sulfites, crustacés, gingembre.
19,5
"LASAGNE" au PORC EFFILOCHlÉ salade de chou violet, galette de riz, poudre de coriandre Allergènes moutarde, soja, des noisettes, sésame.
13,5
JOUE de BŒUF, sauce verte et carottes au gingembre Allergènes gluten, poissons, des noisettes, céleri.
15
POITRINE de PORC et sapurée de pommes de terre assaisonné de poudre de réglisse et oignons aigres-doux Allergènes lactose, soja.
15
RAGOÛT DE QUEUE DE VACHE pâtes avec sauce à la viande mijotée, fromage et persil Allergènes gluten, céleri, sulfites, des noisettes, lait
14
PâTES CARBONARA au poivre en poudre Allergènes gluten, Œuf, lait, poivrons.
12,5
PâTES "GENOVESE" (bœuf à l’étuvée aux oignons) avec Katsuobushi, pecorino, noix et poivre Allergènes lactose, poissons, des noisettes.
14
Gâteau CAPRESE Chocolat noir, amandes et noisettes Allergènes lactose, noix, oeufs.
7
PETITS CUBES DE POMMES caramélisés à la CANNELLE crème pâtissière, crumble d’amandes Allergènes lait, œufs, noix, cannelle.
7
Vini / Wines / Vins
Coda di Volpe Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Greco "Cinquantacinque" Podere 1925 (Campania/IT)
6 22
Spumante Falanghina "Quid" La Guardiense (Campania/IT)
6 24
Metodo Classico Spumante Brut - Fiano Corte dei Roberto (Campania/IT)
32
Riesling 2020 Domaines Schlumberger (Alsazia/FR)
34
Fiano Avellino 2021 Guido Marsella (Campania/IT)
34
Chablis Saint Pierre 2022 Albert Pic (Borgogna/FR)
40
Pallagrello Bianco "La Volta" 2021 Anfora Terre dell'Angelo (Caserta/IT)
7 26
Garnatxa Blanca L'Abrunet Frisach Celler Frisach (Catalogna/SP)
27
Airen "La Tarancona" '21 Organic Vinos Patio (Mota del Cuervo/SP)
28
Nadar Fiano 2022 Anfora Casa Brecceto (Ariano Irpino/IT)
30
Rosè "Studio By Miraval" Cotes de Provence Miraval (Provenza/FR)
29
Piedirosso Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Primitivo "Ottantuno" 14.5% Podere 1925 (Campania/IT)
24
Barbera D'Asti 2021 Luigi Coppo (Piemonte/IT)
7 26
Barbera del Sannio 2019 Anfora Monserrato Vini (Benevento/IT)
27
Nerello Mascalese "Rossobrillo" 2019 Emilio Sciacca (Sicilia/IT)
28
Nero di Troia Riserva "Ottagono" 2014 Torrevento (Puglia/IT)
7 29
Aglianico "Quasi Ottobre" 2021 Organic Azienda Di Pietro (Melito Irpino/IT)
30
Grenache "Chateau Chapeau" Organic 2019 Lous Grezes (Occitania/FR)
32
Aglianico "QuasiOttobre" '20 Magnum Azienda Di Pietro (Melito Irpino/IT)
75
Birre / Beers / Bières
APA 33cl
Fiej "UnAmbrata"
7
Blanche 40cl
AntiKorpo "Wahine"
7
West Coast IPA 33cl
Birrificio WAR "Rage"
7
Keller Pils 33cl
Birrificio War "Franco"
6,5
Liquori-Distillati / Spirits / Liqueurs
Amaro JANNAMICO
L'originale abruzzese
4
Amaro del Frate
A base di qualsiasi erba
4
MATUSALEM
RUM Solera 7 yo
7
BOTRAN
RON Anejo 18 Solera
8
BUSHMILLS
Irish Whiskey
7
LAPHROAIG 10yo
Scotch Whisky
8
Analcolici / Soft Drinks / Non alcoolique
L'Eau (plate/pétillant)
1,5
Jus de myrtille et de sureau
4
Jus d'ananas
4
Chinotto (orange amère)
4
L'Eau Tonique "Fever-Tree"
4
Cola Bio Italien
3,5
Couvert inclus, détendez-vous.
Pour connaître les allergènes présents dans nos plats, interrogez-nous, nous vous répondrons en détail.
* La plupart de nos plats sont préparés en Cuisson Basse Température.
On commence par des surgelés à bord (en ce qui concerne le poisson), des produits semi-finis, ou des matières premières fraîches que l'on traite ensuite et refroidit à -36° (à coeur -20°) et stocké à -18°, selon les dispositions du RÈGLEMENT CE n° 853/2004.
De plus, pour la préparation de poissons crus, marinés ou non entièrement cuits, le produit est soumis aux traitements alternatifs suivants : cuisson supérieure à 60°C, ou refroidissement rapide à -18° pendant 96 heures.

Où nous sommes
Via Vincenzo Bellini, 15 - Napoli

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