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ARTICHAUTS à la SCAMORZA (fromage) sur lit de POMMES DE TERRE au four accompagnée d’une mayonnaise végane pimentée Allergènes lactose, soja, paprika.
12
SOUPE d’OIGNONS au CONSOMMÉ de CHAMPIGNONS flambé eau Cognac et gratinée au Gruyère Allergènes gluten, lactose, sulfites, céleri, champignons, poivrons.
11
ŒUF POCHÉ sur crème de brocolis "FRIARIELLI" yaourt et noix Allergènes gluten, lactose, Œuf, des noisettes.
9,5
SEICHE CARPACCIO & crème de PETITS POIS zeste de citron vert, noisettes hachées Allergènes mollusques, des noisettes.
13,5
POISSON BLEU fumé sur son lit de "Pappa al Pomodoro" mousse de ricotta et zeste de citron vert Allergènes lactose, poissons, gluten.
13,5
MORUE tiède avec sauce PIL PIL au fromage fumé crumble, et oursons à l’orange Allergènes poissons, lactose, des noisettes, sulfites.
14
SOUPE de POISSON pas d'os, pas de coquilles... ferme les yeux et profite Allergènes gluten, coquillages, poissons, noix, céleri, sulfites, crustacés, gingembre.
19,5
"LASAGNE" au PORC EFFILOCHÉ salade de chou violet, galette de riz, poudre de coriandre Allergènes moutarde, soja, des noisettes, sésame.
13,5
JOUE de BŒUF, sauce verte et carottes au gingembre Allergènes gluten, poissons, des noisettes, céleri.
15
POITRINE de PORC et sapurée de pommes de terre assaisonné de poudre de réglisse et oignons aigres-doux Allergènes lactose, soja.
15
BROCHETTES de VIANDE accompagnée de Friarielli à la sauce soja champignons, paprika et noix Allergènes soja, noix, lait, paprika, champignons, persil.
15
PâTES CARBONARA au poivre en poudre Allergènes gluten, Œuf, lait, poivrons.
12,5
PâTES "GENOVESE" (bœuf à l’étuvée aux oignons) avec Katsuobushi, pecorino, noix et poivre Allergènes lactose, poissons, des noisettes.
14
RAGOÛT DE QUEUE DE VACHE pâtes avec sauce à la viande mijotée, fromage et persil Allergènes gluten, céleri, sulfites, des noisettes, lait
14
Gâteau CAPRESE Chocolat noir, amandes et noisettes Allergènes lactose, noix, oeufs.
7
PETITS CUBES DE POMMES caramélisés à la CANNELLE crème pâtissière, crumble d’amandes Allergènes lait, œufs, noix, cannelle.
7
Vini / Wines / Vins
Coda di Volpe Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Fiano "Settantanove" Podere 1925 (Campania/IT)
6 22
Spumante Falanghina "Quid" La Guardiense (Campania/IT)
6 24
Metodo Classico Spumante Brut - Fiano Corte dei Roberto (Campania/IT)
32
Fiano Avellino 2021 Guido Marsella (Campania/IT)
34
Riesling 2020 Domaines Schlumberger (Alsazia/FR)
34
Chablis Saint Pierre 2022 Albert Pic (Borgogna/FR)
40
Spumante AltaLanga Riserva2018 ExtraBrut Luigi Coppo (Piemonte/IT)
65
Pallagrello Bianco "La Volta" 2021 Anfora Terre dell'Angelo (Caserta/IT)
7 26
Nadar Fiano 2022 Anfora Casa Brecceto (Ariano Irpino/IT)
30
Rosato Ormeasco "Sciac-Trà"2022 Az.Agr.Paolo Deperi (Liguria/IT)
27
Rosè "Studio By Miraval" Cotes de Provence Miraval (Provenza/FR)
29
Piedirosso Pompeiano 2021 Tenuta Le Lune (Campania/IT)
6 22
Barbera d'Asti "Surì"2022 15,5° Villa Giada (Piemonte/IT)
6 24
Primitivo "Ottantuno" 14.5% Podere 1925 (Campania/IT)
6 24
Barbera del Sannio 2021 Anfora Monserrato Vini (Benevento/IT)
27
Nerello Mascalese "Rossobrillo" 2019 Emilio Sciacca (Sicilia/IT)
28
Nero di Troia Riserva "Ottagono" 2014 Torrevento (Puglia/IT)
7 29
Bordeaux Superieur Merlot 2020 13,5° Chateau Jalousie (Bordeaux/FR)
30
Aglianico "Quasi Ottobre" 2021 Organic Azienda Di Pietro (Melito Irpino/IT)
30
Grenache "Chateau Chapeau" Organic 2019 Lous Grezes (Occitania/FR)
32
Langhe Nebbiolo 2021 Roccheviberti (Piemonte/IT)
36
Langhe Nebbiolo 'Perbacco'2021 14° Vietti (Piemonte/IT)
36
Birre / Beers / Bières
APA 33cl
Fiej "UnAmbrata"
7
Blanche 40cl
AntiKorpo "Wahine"
7
West Coast IPA 33cl
Birrificio WAR "Rage"
7
Keller Pils 33cl
Birrificio War "Franco"
6,5
Saison 33cl
Kobi "Southpaw"
7
Liquori-Distillati / Spirits / Liqueurs
Amaro JANNAMICO
L'originale abruzzese
4
Amaro del Frate
A base di qualsiasi erba
4
MATUSALEM
RUM Solera 7 yo
7
BOTRAN
RON Anejo 18 Solera
8
BUSHMILLS
Irish Whiskey
7
LAPHROAIG 10yo
Scotch Whisky
8
Analcolici / Soft Drinks / Non alcoolique
L'Eau (plate/pétillant)
1,5
Jus de myrtille et de sureau
4
Jus d'ananas
4
Chinotto (orange amère)
4
L'Eau Tonique "Fever-Tree"
4
Cola Bio Italien
4
Couvert inclus, détendez-vous.
Pour connaître les allergènes présents dans nos plats, interrogez-nous, nous vous répondrons en détail.
* La plupart de nos plats sont préparés en Cuisson Basse Température.
On commence par des surgelés à bord (en ce qui concerne le poisson), des produits semi-finis, ou des matières premières fraîches que l'on traite ensuite et refroidit à -36° (à coeur -20°) et stocké à -18°, selon les dispositions du RÈGLEMENT CE n° 853/2004.
De plus, pour la préparation de poissons crus, marinés ou non entièrement cuits, le produit est soumis aux traitements alternatifs suivants : cuisson supérieure à 60°C, ou refroidissement rapide à -18° pendant 96 heures.

Où nous sommes
Via Vincenzo Bellini, 15 - Napoli

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